Có những sự thật kinh điển vào rau quả mà bạn nên biết để nâng cao cường bảo vệ sức khỏe cả gia đình mình.
1.Ăn chuối chữa bệnh
Chuối là loại trái cây được ưa chuộng hàng đầu trên thế giới. Nó ngon, giàu Kali và là nguyên liệu hoàn hảo của món kem siro sôcôla. Vào những năm 1950, 1 căn bệnh với cái tên Panama đã hoàn toàn bị quét sạch bởi một loại chuối đặc biệt mà ngày nay được người ta gọi là giống chuối Cavendish. Những quả chuối chúng ta ăn hiện nay đều có nguồn gốc từ Đông Nam Á - điều này có nghĩa: Mọi giống chuối thực sự đều giống nhau. Vậy, chuối cũng là một loại thảo mộc chữa bệnh.
2.Rau củ quả bổ dưỡng dưới mọi hình thức
Nhiều người cho rằng, rau quả đông lạnh không bổ như rau quả tươi. Điều này không đúng. Các nghiên cứu của FDA (Food and Drug Administration – Trung tâm Quản lý Thuốc và Thực phẩm của Mỹ) đã xác nhận: Sự hao hụt dinh dưỡng từ rau quả đông lạnh là không đáng kể. Bạn có thể sử dụng rau quả dạng tươi, dạng đông lạnh, hay xay nước uống – Chất dinh dưỡng thu được là như nhau.
3.Một số trái cây và rau có chứa chất độc
Không ai còn nghi ngờ gì về việc ăn nhiều rau quả thực sự tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người biết rằng, 1 số rau quả chứa chất độc. Như đã biết, xyanua có trong táo. Chất độc này cũng tồn ở trong mơ, đào và sắn. Khoai tây cũng chứa một lượng chất độc solanine, cho dù vô cùng hiếm khi diễn ra ngộ độc.
4.Bông cải xanh (súp lơ xanh) chứa nhiều protein (đạm) hơn thịt bò
Thực tế là, súp lơ xanh có hàm lượng protein nhiều hơn thịt bò. Thêm vào đó, protein đem đến từ súp lơ cũng không chứa các chất béo động vật gây hại cho tim mạch của bạn như ở thịt bò. Chưa kể, súp lơ cũng còn có rất nhiều loại vitamin nữa. Bên cạnh đó, 1 thực phẩm giàu đạm tương tự khác là hạt bí ngô.
5.Dứa có thể tiêu diệt vị giác của bạn
Dù bạn có tin hay không, điều này vẫn đúng. Trong dứa có một loại enzym là bromelain. Enzym này sẽ phá hủy protein trong khoang miệng, cụ thể là vị giác của bạn. Khẩu vị của bạn sẽ bị hỏng cả ngày cho đến khi miệng bạn có thể tự khỏi. Do đó, thái lát và để dứa trong tủ lạnh là một cách giúp giảm bớt lượng enzym này.
6.Táo phân phối nhiều năng lượng hơn cà phê
Nhờ hàm lượng Carbohydrate, vitamin và khoáng chất cao, táo là một thực phẩm hoàn hảo để giúp bạn duy trì dinh dưỡng trong cả ngày. So với cà phê, sử dụng táo về buổi sáng là tốt hơn.
7.Bưởi tương kỵ với một số thuốc
Bưởi là một trái cây bổ dưỡng về loại bậc nhất. Thật không may, ví dụ bạn dùng 1 số thuốc nhất định, các hóa chất trong quả bưởi có thể gây ra một phản ứng xấu, đôi lúc dẫn tới tử vong. Hãy chắc chắn tiếp nhân được tư vấn từ dược sĩ, bác sĩ vào thuốc của bạn đặc biệt khi trong nhà đang có vài trái bưởi ngon.
8.Vỏ trái cây thường có không ít chất dinh dưỡng
Việc gọt vỏ trái cây sẽ khiến bạn mất đi khối lượng dinh dưỡng đáng kể. Nhiều loại trái cây như dưa chuột, cà rốt, táo, …, dinh dưỡng chứa phần to tại vỏ. Ngoài ra, vỏ cũng là 1 nguồn cung cấp chất xơ, giúp bạn tiêu hóa thức ăn được rất tốt hơn.
9.Khó để tăng cân nếu ăn nhiều rau và trái cây
Tất cả các loại trái cây và các loại rau quả có ít calo. Bạn có thể ăn một kg rau mà chỉ thêm chưa đầy 300 calo. Do đó, cung cấp nhiều rau quả là điều không thể thiếu trong bữa ăn hợp lý. Tuy nhiên, điều này cũng có mặt bất lợi. Giả sử bạn cần 2000 calo năng lượng cho một ngày. Mỗi cây cần tây chứa 10 calo. Để bảo đảm đủ năng lượng, bạn phải ăn đến 200 cây cần tây !?!
10.Vỏ cam thực sự tốt
So với phần thịt quả bên trong, vỏ cam có lượng chất xơ nhiều gấp 4 lần. Lượng chất chống oxy hóa của vỏ cam cũng nhiều hơn. Thực tế, nhược điểm duy nhất của vỏ cam là nó không ngon như ruột cam. Bạn có thể tái dùng vỏ cam khi trong nó trong bánh nướng. Hoặc như cách người Trung Quốc làm, sử dụng vỏ cam để ướp màu cho món gà quay.
T.A
 Gia đình hiến máu “Ươm mầm nhân ái” |  Người bệnh từ chối được khám bệnh, thầy thuốc có bị quy trách nhiệm? |  Nhóm bệnh gây suy giảm trí nhớ có thể chữa được |
0 comments:
Post a Comment